Научный детектив

       В ходе детективной  истории  изучили свойства крахмала. Увидели, что в  результате его взаимодействия  с йодом вода  окрашивается  в синий цвет.                              
   Юные детективы выбрали для изучения продукты: картофель, морковь, овсяные хлопья, гречневую крупу, хлеб, рисовую муку.  Разбившись на  пары,  проводили опыты, чтобы ответить на  главный вопрос  «Где  прячется крахмал?»  
    Несколько капель йодного раствора показали, что морковь  и гречневая крупа цвет не изменили. Овсяные хлопья, картофель, хлеб,  рисовая мука  окрасились в тёмно-синий цвет. Наличие крахмала доказано. 
    Удивительным «побочным» открытием для ребят стали случайно упавшие капли йода на лист бумаги. Капли при высыхании окрасились в синий цвет. Крахмал был обнаружен. Так неожиданно узнали, что крахмал добавляется в бумагу. 
      Интересно, где ещё есть крахмал? А  в апельсине есть?  – задались вопросом ребята и  решили провести опыты в домашних условиях.

      Занятие подготовила и провела учитель начальных классов Ткаченко О.Н. 

Интересно:
•    Для растений крахмал является запасом питательных веществ и содержится в плодах, семенах и клубнях. Крахмал бывает: картофельный, кукурузный, рисовый, пшеничный. Для человека крахмал - основной поставщик углеводов.

•    Йод получают из золы морских водорослей и буровых нефтяных вод. Йод, кстати, был открыт тоже совершенно случайно.